Pascale Naessens cuisine 'pur' avec les produits Pur Natur

Pascale Naessens kookt Pur NaturCe n'est pas un secret : Pascale Naessens, auteur du livre de cuisine 'puur genieten', attache une grande importance à une cuisine pure et saine. C'est pourquoi, en tant que producteur de produits laitiers bio concernés par la nature, nous lui avons demandé de préparer quelques plats avec nos produits.
Faites un essai !

Pur Natur recettes du chef étoilé Peter Goossens

Pur Natur recettes du chef étoilé Peter GoossensPeter Goossens cuisine Pur Natur. Grand chef Peter Goossens a créé deux recettes superbes avec notre nouveau yaourt Greek style.
Découvrez les recettes complètes! Tasty!

Benoit Dewitte

Pur Natur recette de Benoit DewitteBenoit Dewitte du restaurant étoilé Benoit & Bernard Dewitte a crée 2 recettes succulentes avec notre yaourt Pur Natur Greek style. Laissez-vous surprendre par les goûts uniques et purs!

Comte de Flandre

Pur Natur recepten van Comte de flandre te OudenaardeLe chef de la brasserie/le restaurant Comte de Flandre situé sur la place du marché d’Audenarde a créé de délicieuses recettes avec plusieurs produits Pur Natur.

Découvrez les vite!

Restaurant Berto

restaurant berto waregemDavid Bertolozzi du restaurant étoilé Berto à Waregem a fait 4 recettes avec plusieurs produits de Pur Natur. Découvrez vite ces délicieuses recettes avec des combinaisons et saveurs surprenantes.

Restaurant De Hermelijn

Pur Natur recept van restaurant de HermelijnDans le village pittoresque de Wannegem-Lede, section de la commune de Kruishoutem se trouve le restaurant de charme De Hermelijn. Le chef Jeroen Denis a fait une petite entrée extrêmement raffinée avec notre yaourt Pur Natur Greek Style. Découvrez-vite sa création!


Pain au levain au tartare de veau et yaourt grec

Pain au levain croquant au tartare, yaourt grec et vinaigrette à la moutarde

Une recette de Benoit Dewitte

 

benoit dewitte

Recette pour 4 personnes

Pain au levain

Ingrédients :

  • 4 tranches fines de pain au levain
  • ½ gousse d'ail
  • Huile d'olive

Préparation:
Faites dorer les tranches dans l'huile d'olive et frottez-les avec un peu d'ail.

Tartare

Ingrédients:

  • 50g de tartare de veau découpé à la main par personne
  • 10g de petits oignons marinés découpés finement par personne
  • Huile d'olive
  • Poivre et sel

Préparation:
Assaisonnez le tartare et ajoutez les petits oignons.

Yaourt grec

Ingrédients:

  • 30g de yaourt Pur Natur Greek style par personne
  • Moutarde
  • Huile d'olive
  • ½ gousse d'ail pressée
  • Poivre et sel

Préparation :
Mélangez le yaourt et rectifiez l'assaisonnement.

Salade mixte, vinaigrette à la moutarde

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • Poivre et sel
  • Sucre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de sherry
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 250g d'huile à salade
  • 20g d'huile d'olive

Préparation :
Mélangez la salade à la vinaigrette.

 

Photographie: Heikki Verdurme

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