Soupe de chou rouge et crème épaisse

Ingrédients

• crème épaisse Pur Natur
• 1 c. à soupe de beurre de baratte frais Pur Natur
• 1/4 de chou rouge
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 carottes
• 1 blanc de poireau
• 2 litres de bouillon de légumes
• sel et poivre

Préparation

Nettoyez les légumes et hachez-les grossièrement. Faites-les revenir dans une poêle avec du beurre à feu moyen. Une fois que les légumes sont légèrement colorés, versez le bouillon dessus et faites mijoter à couvert. Mixez la soupe et assaisonnez de sel et poivre. Servez avec la crème épaisse.