Nos valeurs

Pur Natur waarden, missie en troeven

Nous sommes une entreprise familiale dans le secteur alimentaire.
Nous adhérons au respect de la Terre, de l’Eau, de l’Air et de la Lumière, grandes Créatures.

Lire la suite


Histoire : d'une entreprise laitière régionale à un spécialiste du yaourt et du fromage frais

historiek01
historiek02
historiek03
historiek04

 

En 1902, l'entreprise Sint-Eligius est fondée à Kruishoutem, en Flandre Orientale. Elle récolte le lait cru chez les fermiers des communes avoisinantes, elle l'écrème puis le ramène.  Peu après la Seconde guerre Mondiale, une solide infrastructure de laiterie se développe sous le nom de 'Melkinrichting Kruishoutem' (Établissement laitier Kruishoutem) ou MIK en abrégé.  La manière originale de travailler se poursuit et...

Lire la suite de l'historique

Fondements

1. Nos certificats bio soulignent et confirment la qualité de nos produits.

eurobio70
Le label européen certifié
par Certisys BE-BIO-01

2. Notre conditionnement simple et caractéristique traduit notre philosophie.

3. Produits à base de lait frais belge bio de fermiers avec lesquels nous collaborons depuis longtemps.

4. Savoir-faire : de délicieux yaourts étuvés ou brassés, où la fermentation s'effectue dans le pot même ou dans une cuve.

Lire la suite


Le processus de production

01-transport
02-pipings
03-productie
04-yoghurt
05-afvullen
06-lijn
08-hand
09-standyoghurt
10-koelruimte
11-labo

 

Dans le processus de production, l'hygiène, la qualité et l'utilisation de l'énergie occupent une place importante. L'unité de production est certifiée IFS (high level). En outre, notre propre labo applique des normes de qualité strictes par rapport auxquelles toutes les matières premières et les produits finaux sont soigneusement testés.

En savoir plus sur le processus de production